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レンコン堀り

 

 私の家の近くで、レンコンを作っている人がいます。偶然、通ったら、レンコンを掘っていました。ここのレンコンは、真っ白で柔らかくて美味しいのです。私は、お客さんが宿泊するときのメニューの一品に、よくレンコンを使います。作り方を教えるのですが、時短料理なので、帰ってからチャレンジをするお客さんがいらっしゃいます。嬉しいですね。レンコンは、チーズとよく合いますよ。