前頁の続きになります。いよいよ料理に入ります。ショウガを擦ります。鍋に、しょうゆ・酒・砂糖・みりんとすりおろしたしょうがを入れて沸騰させます。その中に水切りをした「タコの内臓」を入れて煮ます。私は、砂糖の代わりにはちみつを使います。何回かに分けて火を入れます。出来上がりです。皆さん、必ず食べる前に「これは、なあに？」と聞きますね。「タコの内臓」というと、もうびっくりです。それがね、美味しいのです。珍味です。お酒のつまみに最高かもしれません。私は、ご飯で頂きますよ。市販されてないのが、困りますね。ありがとう。美味しかったよ。人のつながりは大切ですね。

　毎日、太陽が出ない曇天の日が続いています。お日様を見れば気持ちも違うのですがね。さて、皆さん、写真の食べ物が何か分かりますか？。珍味でなかなか入手できません。いすみ市の特産品です。しかも、冬の時期に水揚げされるものです。足があり共食いもします。もうお分かりですね。答えは「タコ」です。でも「タコの内臓」です。知り合いからのプレゼントだったのですが、料理の仕方も慣れました。生なので、塩を振ってぬるめをとるためにもみます。水洗いをしてざるに上げます。ここまでが下処理です。タコは捨てるところがないのです。

　2回目のブログの更新をします。勝浦市の官軍塚に行く途中に、写真の景色が見えます。白波もいいですね。太平洋なのですが、見ていると心がゆったりとしてきます。広々としていて深呼吸をしたくなります。近くのエリアにもとっても魅力的な場所があるのです。ぶらり旅もいいですね。巣ごもりが嫌になったらふらりと出かけてみるのもいいかもしれません。明日は、どうしようかな？。楽しくするのは、自分ですからね。

　皆さん、お元気ですか？。今日は、ちょっと出かけたので、河津桜の開花状況を見てきました。勝浦市の官軍塚には、たくさんの河津桜が植えられています。そこに、黄緑色の「おおしまめじろ」が集まってきます。私は、このロケーションが大好きです。つぼみが膨らんでいたので、2月中旬ごろには見頃かな。よく見ると、花が少しだけ開花していました。やっぱり早いんですね。暖かいのでしょう。見る人の心を和ませる花。寒さに負けないで、見事な花をつけてくださいね。もう少しだね。

　3回目のブログの更新をします。この写真は、一昨日の我が家上空の星空です。久しぶりに、とっても奇麗でした。空気が澄んでいるので、その分、くっきりと観察することができます。いすみ市っていいですね。昼も夜も自然に恵まれていて・・・。やっと私も理解できるようになりました。都会では、この星空を見ることは難しいでしょうね。いらっしゃい、いすみ市へ。写真の星座が分かりますか？。冬の代表的な星座と言えば、「オリオン座」です。一眼レフデジカメで撮影をしています。

　明日は、少し暖かくなってほしいです。昨日、シイタケ栽培の農家の見学をしました。ハウスの中は、ポッカポカ。暖房をしているのです。栽培には、20度ぐらいがベストだと言われています。だから、夏はクーラーの中ですよ。維持費がかかりますね。1年中の出荷ですからね。使わなくなった原木を燃していました。しっかりとリサイクルをしていますね。捨てるものはないということです。アイデア一つですね。頑張れ、農家さん。にょきにょきしいたけさん、可愛いね。誰のところに行くのかな。

　皆さん、お変わりなくお過ごしでしょうか。私は、毎日、巣ごもり状態で悩む日々が続いています。やることがないわけではないのですが、やる気が出ないのです。午後、地域周辺の散歩をしました。知り合いがレンコンを掘っていたので声を掛けました。今日初めて、会話をしました。人と話をするってとても大切なことなのですね。午前中は、凍っているので、レンコン堀りは午後からなのだそうです。写真を見てください。真っ白なもち肌のレンコン。柔らかくて美味しそうだな。寒さの中での生産者の苦労のおかげで、私たちは食べることができるのです。ありがとうございます。

　昨夜、１１時ごろ寝ようかなと思ってベランダから外を見ました。「あれっ、今夜は最高じゃん。」と思ったら、一眼レフデジカメをもって外に出ました。もちろん三脚は立てますよ。「あっ、北斗七星、面白い形だね。」と言いながらセットをしました。久しぶりにどの方角も、じっと見ていたくなるようでした。しかし、この時間の撮影は、着ぐるみ状態で外に出ます。だから、できるだけ時間は短くしています。でも、冬の星空は、とにかく奇麗です。

　人と会うことがめっきり少なくなりました。ちょっと寂しいのですが、今日は違ったよ。だって、午後から訪問客があったのです。大好きなうたちゃんです。私は、パパを小さいころから知っているのです。その子が、２１歳になりパパになったのです。子供のころのイメージは、すっかりどこかに行ってしまい、パパの顔になりきっています。顔が大変身をしていました。9か月になりつかまり立ちをしながらぐるぐる回ります。「ファイト、どうも」というと「深々とお辞儀」をします。パパとママがうたちゃんから離れると怒るのね。パパと添い寝をするときも、洋服をしっかりつかんでいるのね。聞いただけでも、可愛くて可愛くてしょうがないだろうね。パパの顔は、小さいころと違って魅力的です。またね。(許可をいただいて掲載)

　皆さん、こんばんは。今日はあまりよい天気ではありませんでした。夕方は寒かったですね。午前中、原木シイタケを頼んであったので引き取りに行ってきました。最近、スーパーでは「菌床シイタケ栽培」をよく見かけます。私は、昔からの原木シイタケ栽培をしています。菌はプロが使うものを植え付けています。よく出るからです。シイタケは、20度ぐらいが一番よく出ます。そのため、冬は、使わなくなった原木を燃して暖房をします。夏は、クーラーを使います。人間と同じです。だから高いのです。プロは、一年中シイタケ栽培ができるのです。写真のように原木を高く積み上げていました。焼いてバター醤油で食べたいな。

　2回目のブログの更新をします。いすみ市のキョンの数は、人口より多いと聞きます。本来は夜行性なのですが、とんでもないです。いつでも見ることができます。宿泊客は、我が家の庭で出くわすと、大感動です。「あっ、動物がいる。」と言って、じっと見ています。最近、その数が多いのです。1頭だけ確認するということはありません。必ず、複数いるのです。この頃では、ちょっと人間を見て、ビヨンビヨンと飛んで逃げていきます。まるで、「キョンの動物園」です。道路では、交通事故にあった姿も見ます。角があるのは雄です。近くでの撮影は、逃げるので難しいです。キョンよ、栽培したものを食べるのは、やめてね。お願いだから。竹藪の向こうにいるのがキョンです。

　皆さん、お変わりありませんか？。いすみ市も、コロナ感染症拡大のため、小中学校の休校など大変な状況にあります。今日から学校は再開されたと思いますが、学習の遅れなど課題もありますね。私も、出かけられないので、もっぱら地域の散歩をしています。この写真のように、ロウバイが開花して、今、見ごろとなっています。薄い黄色に蝋を塗ったような輝きは、魅力的です。つくしは、まだですが、タンポポはもう咲いていますよ。春には程遠いですが、日に日に近づいては来ているのでしょうね。

　3回目のブログの更新をします。午前中、「乾燥芋」を作りました。サツマイモの種類は、「安納芋」です。この品種は作っていないので、八百屋さんから購入しました。昨日、皮をむいて塩水に一晩つけて、あくを抜きます。午前中、蒸して切って干しました。大好きな人がいるのでプレゼントをします。東京に住んでいる孫たちが待っているのです。来週になったら、宅急便が届くからね。6人の男の孫たち、あっという間に食べ物はなくなります。その速度と言ったら一瞬ですよ。生きるためには、必死ですからね。もうちょっと、我慢ね。待っててね。ババ、頑張るよ。

　2回目のブログの更新をします。午後から、地域の散歩をしました。見つけましたよ。白梅の花を。今年初めてでした。はい、シャッターを切りますよ。花を見て怒る人はいません。じっと見ているだけで心が和んできます。花や赤ちゃんと出会うと、最高のプレゼントをいただいた気持ちになります。寒くても、頑張って開花したのですね。ありがとう。

　今日は、曇天で寒かったです。私の知り合いの赤ちゃん、〇〇ちゃん。元気かな？。パパからラインが届いたよ。ビニール袋をもって、「いないいないばあ」の写真は、可愛いね。出来るようになったのね。ラインを開くのが、私の癒しです。我が家に来ているようになるからです。子供の成長は、本当に早いです。大人の自分はと考えると、恥ずかしくなります。巣ごもり状態では、頭がおかしくなりそうです。散歩はしているのですが、明日から、読書をしようと思います。皆さん、元気でいてくださいね。ブログでお逢いしましょう。(許可をいただいて掲載)

　2回目のブログの更新をします。昭和27年設置された「太東崎灯台」。昭和47年、海食の影響を避けるために、100m後退し、新しく設置しました。南房総国定公園に指定され、太平洋を一望できる絶景スポットです。今日は、ボランティアの人たちがたくさん出ていました。温かいお茶を入れていただきました。太平洋を眺めながらのお茶は、格別でした。このような方たちによって、自然は守られているのですね。ありがとう。美味しかったです。

　全国の読者の皆さん、お元気でいらっしゃいますか？。午前中、アイフォンを持って、撮影に出かけました。青空の時は、海の景色も最高なのです。この写真のブログ掲載は、初めてではないのですが、大発見がありました。大きな岩に穴が開いているのを、今日見つけたのです。高波が押し寄せては、引く光景がとてもいいのです。やがて、この岩は、浸食作用で、見られなくなるかもしれません。もう一つ、ここは星空の写真撮影をする人には、スポットです。大きな岩の上に「天の川」が出ます。国道からちょっと中に入りますが、寄り道もいいですね。

　2回目のブログの更新をします。海シリーズです。午後、鴨川まで出かけました。私が大好きな、勝浦の鵜原の旧道を通って行ったのです。どうしても、写真を撮りたかったのです。見てください。ここはスポットになると思っています。今日の海の色は、なんと表現をしたらいいのかな。適切な言葉が浮かびません。とにかく、見ていただくのが一番だと思います。

　全国の皆さん、こんばんは。毎朝、氷と霜の世界の中で起床します。お元気ですか？。昨日、宿泊客を迎えるために、布団を干しました。私は、受け入れる前は、3回天日干しをします。その理由は、寒くても我が家に宿泊をしてくださったので、ふかふかな布団で休んでほしいという願いがあるからです。帰るときに、「植村さん、布団があったかかったから、よく寝られたよ。」と言ってくれたのです。この言葉ほど、嬉しいプレゼントはありません。経営者にとっては、この言葉は、宝です。ありがとう。コロナに気を付けて、お仕事、頑張ってね。

　皆さん、お元気でいらっしゃいますか？。皆さんのところでは、コロナ感染症の拡大はありませんか。いすみ市では、今、とっても注意をしなければいけない状態になっています。私も巣ごもり状態をしています。とにかく感染力のスピードが速いですね。気を付けてくださいね。東京の孫と友達のところに送るために、サザエの注文をしました。この数と大きさは、すごいでしょ。みんな今夜、料理をして食べているかな？。船の上から箱眼鏡で確認をして、サザエを反対の手で持った挟むもので引き上げるのです。寒いだろうね。サザエのつぼ焼きは、おいしかった。いま、こういう楽しみ方しかありません。ありがとう。みんなから、美味しい美味しいというメッセージをいただきました。よかったね。