寒い日が続いていますが、皆さんお元気でいらっしゃいますか？。里山の散歩をしているとこの写真の花が咲いています。テレビで「寒中の見頃の花」と紹介していました。その花は「ロウバイ」です。中国が原産で、江戸時代に日本に入ってきました。冬に甘い香りがする花なので、ウィンタースイートとも言います。近づくと本当に甘い香りがしますね。

　昨日、知り合いから、高級魚の「キンメダイ」が届きました。魚屋さんでは、買いたいけど高くて、なかなか手が出ません。私は大好きなのですが、何回やっても煮つけ方が上手に行きません。何かコツがあるのではないかと思っています。少し研究してみたいです。美味しかったよ。ご馳走様でした。

　保管しておいたサツマイモの糖度も高くなってきたので、いよいよ「干し芋」作りができるようになりました。私は今年からサツマイモの栽培はやめました。材料となるサツマイモは買ってきました。昨夜、サツマイモの皮をむき、あく抜きをするために塩水につけておきます。今朝8時からサツマイモを蒸してカットして外に干したのです。天気が良ければ3日干せば、大丈夫だと思います。東京にする孫たちが、干し芋が入っている宅急便を待っているのです。ありがとうの電話を聞きたくて、頑張って作っているのです。

　昨日の朝、あまりの寒さにいつもよりゆっくり起きました。カーテンを開けて外を見ました。「えっ、これ何？」もうびっくりびっくり。「あっと驚く銀世界」でした。昨夜、雪が降ったのですね。積もってなかったのは、道路だけでした。水のあるところは凍っているし、平地は雪交じりの霜でした。だから、とっても寒かったのですね。

　私は、桜の花が大好きです。特に「ソメイヨシノ」の品種が、淡いピンク色なので大大大好きなのです。この写真は、早咲きの品種ですから、ピンク色がとっても濃いです。オオシマメジロが蜜を吸うためにたくさん飛んできていました。近づくと、すぐに飛んで逃げてしまいます。少しじっとしていてほしいです。メジロさん。